23 febbraio 2010

Risotto al limone

A me piace molto questo risotto, molto semplice da preparare ma buono da mangiare, ma al resto della famiglia non piace!!!
Ingredienti:
per 2 persone
- 180 gr di riso
- 20-30 gr di burro
- parmigiano reggiano grattugiato
- la scorza grattugiata di un limone non trattato
- il succo di un limone
Preparazione
Si procede come per la preparazione di un normale risotto, a cottura quasi ultimata di aggiunge il burro, il succo del limone, il formaggio e la scorza grattugiata.
Che buono!!!!

2 commenti: