22 aprile 2009

Dolcetti al cioccolato



Questi dolcetti al cioccolato, solitamente li preparo dopo Pasqua quando il cioccolato e abbondante ed e uno dei modi per riciclarlo.

Ingredienti:
-250 gr di nocciole tritate
-300 gr di cioccolato
-50 gr di burro

Preparazione:
Fondere il cioccolato a bagnomaria, o nel microonde , come faccio io, aggiungere il burro ammorbidito e le nocciole tritate, amalgamare il tutto e formare con l'impasto delle palline che poi dovete far rotolare nel cacao amaro, porre le palline nel frigo. E' una ricetta molto semplice, le nocciole, possono essere sostituite con le mandorle tritate, o con il cocco tritato, ed in questo caso le palline si possono far rotolare nel cocco, e si può aggiungere all'impasto se piace del cognac o qualsiasi altro liquore.

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