Zucchine

Ingredienti:
Per 4 persone come contorno.
-1 Kg di zucchine verdi
-50 gr di burro
-60 gr di parmigiano
Preparazione:
Lessare le zucchine almeno due, tre ore prima della preparazione in modo che vengano scolate molto bene, metterle in un tegame insieme al burro, rigirarle fino a che il burro non si sia sciolto, ma non friggerle, poi aggiungere il formaggio fino a che non risulti fuso, servirle calde.