5 novembre 2009

La peperonata



E' così che si chiama questo piatto nella mia zona ed è così che lo preparo io.
Ingredienti:
dosi per 2 persone
- 2 peperoni di media grandezza
- 3 piccole patate
- passata di pomodoro q.b
- 1 cipolla piccola
- basilico e olio d'oliva
Preparazione
Lavare i peperoni e privarli dei semi, sbucciare le patate e tagliarli a pezzi, in una padella soffriggere la cipolla nell'olio d'oliva, aggiungere i peperoni e lasciarli, rigirandoli spesso, per due-tre minuti, aggiungere le patate e la passata di pomodoro salare e aggiungere qualche foglia di basilico, cuocere fino a che sia le patate che i peperoni sotto ben cotti.

3 commenti:

  1. io adoro i dolci,soprattutto quelli con la cioccolata!

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  2. Buooooooooooooooona la peperonata!!! Anche noi la facciamo così, sl che in più ci mettiamo le melenzane per renderla più leggera ^^

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